"自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋數(shù)清徐,。"山西省清徐縣出產(chǎn)的老陳醋以高粱、大麥、豌豆等五谷為原料,，經(jīng)過蒸、酵,、熏,、淋、陳等五個(gè)步驟十多道工序釀制而成,，以色,、香、醇,、濃,、酸五大特征著稱于世。 老陳醋 原料 蒸煮 發(fā)酵 熏制 淋醋 陳釀 傳承 ? 閱讀上一篇 【紀(jì)檢人·鏡頭】畫卷里的鄉(xiāng)愁 ? 閱讀下一篇 【紀(jì)檢人·鏡頭】冬日高原藍(lán)
